飾り太巻きは房総の郷土料理で、

千葉では「太巻き祭りずし」と呼ばれているそうです。

200年続く郷土の味。

四季の草花や動物、文字など

文様は100種類以上にのぼります。

伝統の図案を参考にしつつ、

季節の七十二侯を飾り太巻きで作り、

紹介しています。

すし飯の作り方や薄焼きたまごの作り方など、

初めて太巻きを作る方にも分かりやすく書かれています。

お正月やお誕生日などみんなで集まるときに

食卓をちょっと華やかにしたいときに

季節に合った飾り太巻きにチャレンジしてみませんか?